Nel CUORE
della TOSCANA –
tra PISA
e FIRENZE
Una cucina innovativa a km 0, nascosta tra le colline toscane.
Il nostro menù creativo offre un nuovo approccio alla tradizione culinaria italiana e celebra gli ingredienti di stagione raccolti nei nostri orti bio o provenienti da produttori locali. Un panorama unico, i tramonti da cartolina e la villa color arancio creano l’ambiente perfetto per le tue serate toscane o anche per una sola cena speciale in compagnia dei tuoi amici o della tua famiglia.
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TELEFONO: (+39) 0587 083111
EMAIL: host@villa-lena.it
Il Ristorante San Michele di Villa Lena propone un menù a km 0 realizzato con prodotti di stagione provenienti dai nostri orti biologici e da produttori locali. L’opzione della mezza pensione include un menù fisso serale di quattro portate oppure puoi decidere di ordinare à la carte. I menù offrono piatti pensati con semplicità e onestà, ricchi di verdure di stagione, spezie, olio d’oliva, tartufi, vino e miele.
Probabilmente siamo l’unico agriturismo in Toscana ad avere due bar!
Il bar San Michele è il luogo perfetto per esplorare la nostra carta dei vini provenienti principalmente dalla Toscana e dalle regioni circostanti. Approfitta dell’Aperitivo a bordo piscina, coccolato dal tramonto con una selezione di antipasti, accompagnati da cocktail o vino a prezzo fisso.
Il nostro orto biologico si estende per oltre 2 ettari. La stagionalità del raccolto fornisce al nostro ristorante verdure fresche, che sono alla base del nostro menù. La nostra azienda agricola segue principi biologici e biodinamici e ricicliamo nel terreno stesso tutti i nutrienti e le materie organiche prodotte.
I nostri laboratori insegnano i trucchi dei nostri chef e sono un’opportunità per esplorare la propria creatività culinaria. Potrai cercare gli ingredienti nei nostri orti biologici e poi cucinare le specialità di stagione con il nostro chef-in-residence. Imparerai anche a fare la pasta fatta in casa per stupire i tuoi amici e la tua famiglia…
Il nostro programma di chef-in-residence consente agli chef internazionali di unirsi a noi temporaneamente e condividere la loro visione creativa le loro ricette seguendo sempre il filone della cucina biologica e sostenibile; abbiamo così l’opportunità di variare molto spesso i menù che sono in continua evoluzione. Gli chef-in-residence conducono i laboratori di cucina, organizzano eventi speciali e spesso si uniscono al team del ristorante San Michele.
Amiamo organizzare eventi speciali e condividere la gioia del buon cibo. Che si tratti di un’esperienza gastronomica a bordo piscina, di una cena tra amici sotto le stelle o di una cena romantica per due, a Villa Lena si possono vivere tante esperienze. Gli eventi privati vengono organizzati regolarmente e su richiesta è possibile definire cene ad hoc per i nostri ospiti.
Scopri quello che vedono i nostri ospiti.
