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Nel CUORE
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Una residenza d’artista per chef

Ogni stagione invitiamo alcuni degli chef più interessanti sulla scena internazionale a partecipare al nostro programma di residenza d’artista. Ospiti della nostra villa, gli chef lavorano in cucina al fianco del nostro master chef; intrattengono i nostri ospiti con workshop dedicati e una volta a settimana creano un menu speciale in cui mettono in mostra le loro competenze e il loro stile personale.

Grazie a questo programma, Villa Lena è in grado di garantire un menù sempre diverso, che si arricchisce delle ricette di questi chef internazionali, i quali però sono sempre chiamati ad osservare i principi della cucina biologica e a chilometro zero che contraddistinguono Villa Lena. La stagionalità dei nostri piatti è una prerogativa della nostra cucina: asparagi selvatici e fiori di sambuco in primavera; fiori di zucca e more in estate; tartufi bianchi e fichi in autunno. Ogni chef rivisita la tradizione locale tramite la sua sensibilità unica e distintiva e mette alla prova la propria creatività utilizzando solo gli ingredienti a disposizione nella tenuta. Se vuoi avere maggiori informazioni sul nostro programma di residenza d’artista o sei interessato a parteciparvi, maggiori informazioni sono a disposizione sul sito della Fondazione Villa Lena .

La Fondazione Villa Lena

Villa Lena Map

PREPARATI AD INCONTRATE ARTISTI,

BAMBINI E ANIMALI

ALLO STATO BRADO.

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